Coconut Shake Klebang

Pernah baca tak entri I pasal Melaka dulu, ala..mesti tak pernah. Memang la entri dah lama gila kot, zaman diriku ini berjinak-jinak blogging-blogging ni. 

Time ni I sibuk kata makanan kat Melaka sedap. Rupa-rupanya air dia pun sedap gila!

Sumpah tak tipu.

Air bukan sebarangan air, Klebang Original Coconut Shake kelass you olzz!

Kedai Coconut Shake ni betul-betul tepi jalan, dekat dengan petrol station Caltex. Kalau nak take away kedai boleh tepi jalan tu, kalau nak minum situ dan menikmati nasi lemak dan karipap yang sangat enak boleh melepak di warung kat dalam simpang tu. Biasanya pekerja dia yang kat kedai tu akan bagitau "nak minum, masuk dalam"

Tengok ni, yang ni warung kat luar petang pukul3 memang tengah panas terik. Memang beratur panjang untuk dapatkan Coconut Shake yang lazat tu. Ini untuk take away je tau

Yang ni pula, kedai kat dalam yang untuk melepak di sini. Kat sini yang I cakap nasi lemak dan karipap yang sedap tu. Tapi macam biasa penuh jugak. So I amik keputusan beratur je la kat luar tadi, sebab kalau tunggu ni memang tak tau bila diorang tu semua bangun dari tempat duduk diorang tu.

Nak try?kena ada kesabaran yang sangat tinggi, tapi kesabaran memang berbaloi baloi. Coconut Shake dapat menyejukkan hati kalian semua. Ewahhh!! 
Ermmm..Pak Cik Coconut Shake sila bagi 1 Coconut Shake free ye..penat ni promote. (^_*)

Nasi Daun Pisang

Entri ni I buat seminggu sebelum raya tapi disebabkan kebijaksanaan yang tak tekan butang Publish ini lah akibatnya (-_-') Korang layan je la entri yang dah berzaman ni ye..sobsss..

"Assalamualaikum dan Salam Ramadhan. Wahh!terasa macam tazkirah kat masjid pulak. Ehh jap, puasa tak ni? Ke ada yang ponteng ni?Haippppp!!

Disebabkan sekarang ni berkhidmat kat tempat puasa, so situation lain la sikit. Kalau kat sini bulan puasa ni agak relax sikit kot, tak heavy dan seteruk hari biasa. Maybe sebab Muslim's environment kot. Nak bagi peluang habiskan masa denganNya. Tapi lepas Ramadhan?

Erkkk?Tak mahu cerita lagi plzzz..

Kita cerita buka puasa atau ramai orang sebut iftar ok? Baru-baru ni kawan-kawan office ajak berbuka puasa Nasi Daun Pisang. 

Menarikan? Dalam bulan Ramadhan ni dah 2 kali kot I makan ni. Punyalah ketagih benda ni kan. Padahal sebelum puasa I pernah sekali je kot makan tu pun 1 minggu sebelum puasa. Kepada penggemar kari, memang kalau datang sini

 Memang kalau kawan I tak ajak ke sini, I tak pernah tahu Nasi Daun Pisang macam mana. Haishh..teruk betul ye.

Kalau nak try kelazatan Nasi Daun Pisang ni kat Bangsar, berdepan dengan Bangsar Village.

Sebaris dengan restaurant anak Chef Wan, Restaurant Chawan dan Baskin Robbin.

 Restoran Sri Nirwana Maju signboard PINK. Kira cukup la tu kan direction tu. Confirm u olzz jumpa.

Selamat Hari Raya!! Bye!

Satu Jam Di Pangkor

Wah! Kerja gila, memang gila, tentunya gila, mungkin gila!

Ya,buat kerja gila adalah perkara yang sangat awesome!
Seperti biasa I memang suka buat kerja  Kalau sebelum ni memang gamble pergi Singapore pergi malam balik malam. Kali ni lagi teruk berjalan 
Kerja ni bermula selepas kahwin Paly kawan kitorang di Manjong.
Idea gila tiba-tiba muncul untuk ke Pangkor. Padahal jam time tu pukul 4.30 petang, ferry pulak last ke Pangkor pukul 6 dan balik pukul 7.

Berposing dulu kat Jetty. Ini  Lumut Jetty. Tapi kitorang tak naik dari sini tapi dari Marina Island Jetty sebab lagi dekat 10 minit je. Dalam RM25 kalau tak silap. Correct me if I'm wrong.
Sampai je Marina Island Jetty tu dalam pukul 5.50  memang sharp-sharp ferry nak jalan. Berlari gak la kitorang naik ferry tu.

Dah macam amazing race, jejak je kaki kat Pangkor terus kitorang sewa kereta 1 jam/RM20. 

Hasil pertama, Char Kue Teow Pangkor! Enak! Harga RM4.00/perpinggan. Ok la kan, sama je macam kat KL.

Walaupun dah macam peserta Amazing Race lari sana sini, sempat jugak bersantai-santai kat tepi pantai tu. Cuma yang frustrated sangat sebab tak bawa baju, kalau tak boleh kitorang mandi-manda kan, tak pun bermalam kat Pangkor tu..Alangkah bestnya..tapi semua tu angan-angan. Kejap je lepas tu kena balik. 
Tapi sebelum kitorang balik tu, kitorang jumpa ni

Hasil yang terakhir, Lempeng Pisang RM1. Sedap dan murah! Mana nak dapat kak oii lempeng pisang RM1 kat KL tu.

 BALIK time!! Tapi entah kenapa seronok sangat tak ingat baru perasan jam dah 7.30, ferry ke Marina Island Jetty dah tak ada. So nak tak nak kena naik ferry sampai Lumut Jetty,nasib baik aunty Mil pick up kitorang kat Lumut ke Marina. Wahhh, lega..tak ada la kitorang pening nak cari cab ke sana. 
Thank you aunty!! 
Lepas ni macam biasa, kitorang plan nak vacation ke sana dan nak make sure tak ada Amazing Race Malaysia ke Pangkor dah. Penat weiiii,tapi best! 

Islamic Steakhouse

Amacam? Terliur kan? 

Mesti tertanya-tanya kat mana boleh makanan yang sedap-sedap kat atas tu kan?

Makanan-makanan tu semua I makan kat Wadihana Islamic Steakhouse.

Kalau sebelum ni kita ni orang Muslim was-was tentang kehalalan makan makanan western kat luar  sana. Kat Wadihana Islamic Steakhouse Bangi ni memang sah halal. Name pun  Islamic. 

Menurut orang kedai ni baru je buka tak sampai 1 tahun pun lagi, kiranya 1st trial diorang la ni dan so far makan kat sini belum mengecewakan lagi. Sedap!

Nak pergi?

Wadihana Islamic Steakhouse, Bandar Baru Bangi satu deretan kedai dengan Ice Room dan berdepan dengan Secret Recipe Bangi ni alamat 25, Jalan Medan Pusat 2D, 3B Curve Business Park, 43650  Bandar Baru Bangi.

Tak pun terus tengok @ Facebook Wadihana Islamic Steakhouse untuk direction ke sana.

Jangan salah pergi tau, sebab ada satu lagi Wadihana Islamic Kitchen, ini lebih kepada makanan Melayu macam nasi goreng swik ke, mee hailam ke, tomyam ke, char kue teow ke, macam-macam lah. Pergi lah tengok sendiri . Bye!

Makananku Makananmu

Sejak I buat orthodontic treatment kelmarin dan dentist tukar besi yang lebih besar dan tebal (arghhhh!), 

perut ni sentiasa lapar sebab kurang makan la..seksa nak makan.

Sakit weeiiii! 

So untuk menaikan selera  untuk makan, jom tengok 10 makanan yang agak mengiurkan secara random dalam carta handphone ku. 

Eh, jap pergi amik towel dulu

1. Lasagna at Ben's

2. Wafflle Strawberry Chocolate yummmy by Theobroma Chocolate Lounge

3. Ice Room's ABC! yummmy!

4. Rib Steak at Steak House Wangsa Maju

5. Berbuka puasa!! I made that ice chocolate blended!

6. Pizza Hut's Fruit Salad

7. Kacang Pol Bomba, Johor Bahru

8. Hot Chocolate at Secret Recipe

9.  Italianese's Recipe yawww!

10. Kue Teow Kung Foo by Penang Village, Great Eastern Mall

11. Grilled Chicken Chop

12. Blueberry Cheese Cake..nyummmmm

13. Panda Ice Cream at Black Canyon. Cute! Sayang nak makan!

14. TGI Friday's Tomato Chicken Pasta.. I'm not sure it's name tapi sedap!

15. My homemade Lasagna!!

Tu la..orang dah kata pergi ambil towel kan dah meleler je air liur tu..haish!

Jom Masak Masak Lasagna

Makan!Makan!Makan!
MasyaAllah, Allah sahaja yang tahu macam mana rupa I bila jumpa makanan.
Haloba! Ya, itu saya!
Selalunya I akan haloba dengan makanan orang masak je, tapi kali ni haloba dengan masakan sendiri.
Walla~~ PERASAN

Eleh, korang pun camtu kan cuma tak nak tunjuk je..kan.kan.kan..
Ok, back to my point. Hari ni nak tunjuk kepakaran memasak..

Lasagna Bolognese
Chewahhh!Jangan muntah ye kawan kawan..depan makanan ni. Tak elok.

Barang-barang ni semua boleh dapat kat Supermarket sebab kalau cari kat kedai basikal memang tak jumpa.
Eh, kejap. Bukan bahan-bahan kat atas ni je tau. Bawang, mushroom button, oregano, minyak zaitun, mozarella cheese, cheddar cheese, tomato puree, tepung gandum, fresh milk, gula dan garam ye puan puan, tuan tuan.

Sekarang dah boleh start masak, tumis kan bawang putih dan bawang besar dengan minyak zaitun yang berkhasiat tu ya. Masukkan daging sampai kita boleh tahu dia dah masak, tak ada mentah-mentah. Lepas tu masukkan tomato puree, pasta sauce, carrot, mushroom, oregano, garam dan gula. Kalau macam pekat sangat kuah tu letak la air sikit. Itu citarasa kalian lah ye.

Ohh, ya! Sambil memasak kuah bolognaise tu boleh la merebus kulit pasta ni. Tak ada lah buang masa yang bernilai tu. Masa itu kan emas. Cara nak rebus tak payah explain la ye, tengok paket je. Dia dah ajar kat situ macam mana nak buat. Ikutkan je.

Yang ni pula untuk buat bechamel sauce ataupun sos putih. Alaa..kalau pernah makan lasagna, mesti pernah tengok dan makan sos putih tu kan? Cara dia cuma campurkan fresh milk, tepung, cheddar cheese, butter, black pepper dan garam secukupnya!

Dah siap masak-memasak di atas dapur, sekarang dah boleh susun menyusun mengikut layer yang betul ya.. Ikut turutan nombor gambar kat atas tu. Jangan lupa taburkan mozarella cheese dan oregano tau. Lepas tu bakar. Mengikut suhu oven anda. InsyaAllah dengan hati yang ikhlas, tulus, suci jadi lah lasagna anda.

Nyum..nyum..nyum..


 Kalau nak buat lasagna carbonara ke, seafood ke,  masala semua sama je cara dia cuma sos je yang lain.


Jom tengok Dania a.k.a Junior Master Chef yang menyibuk jugak kat dapur. Orang buat lasagna. Dia buat kek coklat.

Gila Cheese Cake!

I memang fanatik sangat-sangat dengan CHESEE!!!
Especially Chesee Cake. Paling I gila kan Raspberry Cheese Cake, Secret Recipe. MasyaAllah, boleh dikatakan hari-hari makan pun tak apa. Tapi kan mahal, yela 1 slice je RM7.50. I pulak mana cukup akan 1 slice je, celah gigi je kot tu. Erkkk? Betul. Tak tipu.
So bersama kakak Dalila ku yang tercinta, yang memahami kegilaan adik dia kepada Cheese Cake. 
Kami telah berganding bahu menyiapkan 
Blueberry Cheese Cake dan Strawberry Cheese Cake (hari lain-lain lorr..kami tak serajin itu). 

Cubaan membuat Strawberry Cheese Cake and Blueberry Cheese Cake memang mencabar!! tapi hasilnya?
Jeng..Jeng..chewahhh!!

So compare pula dengan Raspberry Cheese Cake Secret Recipe

Ermmm, ok sedar diri. Tak nak compare-compare. Confirm kalah.
 Cuma I rasa baik kita buat sendiri dari beli, unless memang you seorang je makan kan, nanti tak ada lah membazirkan. Bila kita buat sendiri kita boleh letak macam-macam ikut suka kita. Dan rasanya lagi berbaloi-baloi puas hati dari beli dah siap.


Ehh,kejap. Sebelum korang tanya pasal resepi, bukan tak nak bagi. Kitorang pun baru belajar so memang resepi tak stick 1 resepi. Just mix and match! Bukan fashion je tau boleh mix and match. Resepi makanan pun boleh.


Tunggu apa lagi Tekan Ctrl + T search kat Mr. Google "Cheese Cake Recipe"


p/s: Bila dah penat bakar Cheese Cake tu boleh cari ni pulak.

Quarter POunder Cheese murah RM2.95!!

Pengumuman!!!

Mc Donald yang baik hati bagi Mc Value Meal Quarter Pounder With Cheese semurah RM6.99!!

So maksudnya siap bagi French Fries dan Soft Drink! 

Kalau compare harga biasa RM9.24 tau, murah RM2.95!

Apa lagi, nak lunch ni. You olz just click gambar kat atas tu then print (photostat banyak-banyak bagi kat kawan-kawan lain juga sebab black and white print out pun diterima). Siap boleh buat kenduri ni.

Boleh beli untuk lunch, hi-tea, dinner dan supper, cuma breakfast je tak boleh.guna. 

Nampak gelojoh la pulak kan?ngeee~

Mari menggemukkan badan!!

Enjoy your meal!!

Jom Masak Masak - Pudding Caramel Without Eggs!!

Ada ke dalam dunia ni orang tak suka telur?

Weii, adalah hari tu ada yang tanya boleh tak nak buat Pudding Caramel tak payah letak telur.

Jawapannya : Boleh saja..

*tiba-tiba diri ini macam Cheff Wan bila ditanya  soalan tu..erkk?

Selalunya kalau dah nama Caramel mesti berkaitan dengan telur kan?

Kali ini, boleh lah sesiapa yang tak suka telur, allergic ke dengan telur boleh dah makan Caramel.

Cuma kena guna susu (susu sejat penuh krim-ideal, rasanya lagi sedap kot), castard, serbuk agar-agar, gula, dan essen vanilla.

Serbuk Agar-Agar

 So gula kita panaskan macam biasa kacau sampai cair jadi colour coklat. Lepas dah cair curah kat mould macam ni;

Letak kat tepi dulu,dia akan keras dengan sendirinya.

Lepas tu kacau castard dan susu sampai rata. Jangan bagi ada ketul-ketul castard dalam susu tu.

Bila dah rata. Masak agar-agar macam biasa, letak gula dan air.  Dah cair tu  time atas dapur tu jugak   masukkan kan susu yang ada castard tadi. Jangan lupa letak essen vanilla sikit ok!

Siap!

Topping, you all letak la apa sahaja. Janji sedap dan nampak menarik!

Ada Rahsia nak beritau ni, nak beza kan Pudding Caramel ada telur dengan tak ada;

ada telur dia macam gambar kat bawah ni, ada bintik-bintik tu. Kalau tak ada, selalunya plain je. 

Selamat Mencuba!! chewahh!

My homemade Strawberry Panna Cotta!!

HOLLA!!!

Ampun ya..bukan tak nak update cuma nggak cukup tenaga dan masa.

Jangan marah ya! Cehh!!alasan semata-mata.

Anyway, dah ada idea nak buat dessert apa untuk open house nanti?
Kalau tak ada lagi, I ada idea!!
PANNA COTTA!!!

Panna cotta sebenarnya dessert daripada Italy. I buat lah research sikit-sikit.
Banyak blog dan macam-macam cara dan bahan I tengok diorang buat, so I pun try lah buat sendiri. Sebenarnya dessert ni sangat sesuai untuk sesiapa nak baru-baru nak belajar buat dessert (amboi..sarcastic pada diri sendiri ye..ngeee~)


Let's start!
Mula-mula sediakan gelatin. Sekarang ni dah banyak gelatine halal, boleh dapatkan gelatin halal gel ke, nona ke, banyak lah.

Masuk 4 1/2 sudu teh gelatine dan 3 sudu teh air kosong. Ada juga I tengok diorang gunakan susu untuk campurkan dengan gelatine. Nampak gebu adunan nanti. Mana-mana pun ok.

 Beberapa minit dia akan jadi macam ni.

Tinggalkan campuran gelatine tadi. Then sediakan 2 1/2 cawan fresh milk/ heavy cream.
I suka HL milk! So I choosed it!


Panaskan susu dan 1/4 cawan gula sampai keluar buih-buih kecil. Boleh juga kalau nak guna gula icing sebab susu tu dah maniskan.
Lepas dah panaskan, masukkan pula 1 sudu teh essen vanilla. Kalau orang Itali, mereka gunakan pure vanilla extract tapi kat sini kan susah nak dapatkan so guna lah essen vanilla. Rasanya sama je kot.

Lepas tu baru masukkan campuran gelatine tadi dalam adunan susu ni.
Gaulkan sampai rata (hilangkan ketul-ketulan gelatine) dan padam kan api.
Kira dah siap tu, masuk adunan panna cotta dalam gelas ke, mangkuk ke, apa-apa acuan yang boleh nampak menarik. Dalam acuan tu juga I masukkan nata de coco dan sos strawberry,  letak dalam peti ais dalam masa 5-6jam.

Ok, sekarang nak buat sos strawberry; kacang jerrr..cuma

Campurkan gula dan potongan strawberry, letak dalam peti sejuk dalam masa beberapa jam sama masa dengan adunan panna cotta tadi.
PESANAN!! Kalau nak letak strawberry dalam adunan panna cotta tu, kena lah buat beberapa jam awal sebelum buat panna cotta ni tapi kalau untuk perhiasan je, buat lepas siap adunan tu pun tak pe. So terpulanglah kepada u olzz ok? Macam mana cara pun tetap sedap.
Dan satu lagi, kalau tak nak guna strawberry, tapi nak guna mangga ke, laici ke, blueberry ke, blackberry ke..eh?blackberry?blackberry play book boleh?..oitt!sudah!.
Erkkk..ok2.Caranya tetap sama. Ikut selera masing-masing.
All the best!!

nyum.nyum.nyum..

p/s: I boleh jadi cheff tak?erkkk..